Lasagne con funghi e porri

Indice Contenuti

Lasagne con funghi e porri – ingrendienti

½ Kg Funghi 
1 spicchio d’aglio
2 porri 
q.b. brodo di pollo
1 conf. di panna
½ Kg di lasagne 
q.b. Dragoncello tritato
bruschette

Preparazione

Affettiamo i funghi; facciamo scaldare dell’olio d’oliva in padella, saltiamo i funghi e lasciamo cuocere finché non assumeranno una colorazione più scura.

Aggiungiamo uno spicchio d’aglio tritato.

Affettiamo i porri ed aggiungiamo nella padella insieme ai funghi.

Sfumiamo con brodo di pollo.

Lasciamo evaporare, poi abbassiamo la fiamma ed aggiungiamo la panna.

Portiamo a bollore i funghi ed i porri insieme agli altri ingredienti e lasciamo cuocere per altri 4 minuti.

Intanto, lessiamo le lasagne nell’acqua bollente e salata.

Una volta cotte le lasagne, le trasferiamo in padella aggiungengo i funghi, i porri e gli altri ingredienti già cotti, a fuoco spento.

Completiamo con del dragoncello tritato.

Accompagniamo a delle bruschette.

Lasagne con funghi e porri

Buon appetito!

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Vi starete chiedendo che ci fa una ricetta di cucina, quella di “lasagne con funghi e porri”, in un blog che parla di impresa…

Presto spiegato… è la prova che è possibile fare impresa sul web, come? Scrivendo ricette?

Forse, non solo… E’ un post di prova pubblicato sul mio blog durante le lezioni che sto tenendo ad Ugento presso l’IFTS “TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE“.

Presto pubblicherò il prodotto editoriale che gli allievi stanno sviluppando, generato con interesse e coinvolgimento…
keep in touch!!!

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Pasquale Stefanizzi
Pasquale Stefanizzi

Esperto in Rapporti
Banca-Impresa & Crowdfunding

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