• A scuola di impresa

    A scuola di impresa è una palestra di innovazione nella didattica. In linea con le moderne metodologie di learning by doing

    venerdì 22 novembre 2013

    Lasagne con funghi e porri

    Lasagne con funghi e porri Ingredienti di Lasagne con funghi e porri:
    ½ Kg Funghi 
    1 spicchio d’aglio
    2 porri 
    q.b. brodo di pollo
    1 conf. di panna
    ½ Kg di lasagne 
    q.b. Dragoncello tritato
    bruschette

    Affettiamo i funghi; facciamo scaldare dell’olio d’oliva in padella, saltiamo i funghi e lasciamo cuocere finché non assumeranno una colorazione più scura. Aggiungiamo uno spicchio d’aglio tritato. Affettiamo i porri ed aggiungiamo nella padella insieme ai funghi. Sfumiamo con brodo di pollo.
    Lasciamo evaporare, poi abbassiamo la fiamma ed aggiungiamo la panna. Portiamo a bollore i funghi ed i porri insieme agli altri ingredienti e lasciamo cuocere per altri 4 minuti.
    Intanto, lessiamo le lasagne nell’acqua bollente e salata. Una volta cotte le lasagne, le trasferiamo in padella aggiungengo i funghi, i porri e gli altri ingredienti già cotti, a fuoco spento. Completiamo con del dragoncello tritato. Accompagniamo a delle bruschette.

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

    Vi starete chiedendo che ci fa una ricetta di cucina, quella di "lasagne con funghi e porri", in un blog che parla di impresa... Presto spiegato... è la prova che è possibile fare impresa sul web, come? Scrivendo ricette? Forse, non solo... E' un post di prova pubblicato sul mio blog durante le lezioni che sto tenendo ad Ugento presso l'IFTS "TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE".
    Presto pubblicherò il prodotto editoriale che gli allievi stanno sviluppando, generato con interesse e coinvolgimento...
    keep in touch!!!
    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

    Fashion

    Beauty

    Travel